Потребление соли дома
В процессах кроветворения вместе с железом принимает участие другой микроэлемент — медь. Как и железо, она играет важную роль в процессах биологического окисления, обеспечивающих организм энергией. Кроме того, медь необходима для нормального образования белков соединительной ткани — коллагена и эластина, в созревании которых важная роль принадлежит витамину С. Это еще один пример тесного взаимодействия витаминов и микроэлементов.
Другим примером могут быть результаты исследований английских ученых, показавших, что для осуществления описанного Лайнусом Полингом противопростудного эффекта высоких доз аскорбиновой кислоты также необходима медь, поскольку только в ее присутствии аскорбиновая кислота оказывает разрушающее действие на белковую оболочку вируса гриппа.
занимайтесь дома
Средняя суточная потребность нашего организма в меди всего 2 мг. Это немного. Но ведь и содержание этого элемента в продуктах питания крайне невелико. Наиболее богата медью говяжья печень. Только как часто мы ее едим? В молоке и молочных продуктах уровень меди очень низок. Вот почему однообразное молочное питание, к которому склонны некоторые пожилые люди, чревато дефицитом меди.
Несколько слов о цинке. Этот микроэлемент необходим для нормального роста, развития и полового созревания организма. Цинк участвует также в процессах кроветворения, вкуса, обоняния, заживления ран.
Средняя суточная потребность взрослого человека в цинке — 15 мг. Основные проявления недостаточного его потребления — потеря аппетита, задержка роста, утрата вкусовых ощущений, выпадение волос, нарушение иммунной системы. В засушливых регионах Средней Азии и Ближнего Востока дефицит цинка, обусловленный его плохим усвоением растениями из недостаточно увлажненной почвы и, как следствие, недостаточным содержанием в овощах и зерновых культурах, является причиной карликовости и гипогонадизма, т. е. недоразвития половых органов.
Укрепляйте организм дома
предыдущая следующая
postmaster@fitnesshome.ru
|
