Цинк и вегетарианство в доме
Теперь несколько слов о цинке.
Его содержание в организме не более 2-4 г, при этом 78% находится в костях, мышцах и коже. Эти ткани запасают цинк и при необходимости выделяют его. Цинк входит в состав более 700 ферментов, которые участвуют в синтезе ДНК и РНК, в синтезе белка и регуляции белкового обмена. С недавних пор цинк стал объектом повышенного внимания ученых в связи с тем, что его недостаток в крови нарушает работу мозга. Рекомендуемая суточная норма цинка — 15 мг. Но многие, особенно строгие вегетарианцы, хронически его недополучают. К симптомам дефицита цинка относятся рассеянность, отсутствие аппетита, плохая сопротивляемость инфекциям, медленное заживление ран, задержка роста и полового созревания. В злаковых и бобовых — пище вегетарианцев — содержится достаточное количество цинка. Но все та же фитиновая кислота препятствует его всасыванию в кишечнике. В лучшем положении оказываются те вегетарианцы, которые включают в свой рацион рыбу и морепродукты. А строгим вегетарианцам рекомендуюется для пополнения организма цинком включать в питание какао, горький черный шоколад, а также морскую капусту и другие морские водоросли.
занимайтесь дома
Итак, вегетарианство имеет свои плюсы и минусы. Самое главное — правильно подобрать продукты, чтобы не обеднить свой рацион и не лишить организм необходимых ему питательных веществ. Это задача непростая, но очень важная, так как несбалансированное питание растительной пищей может привести к большим проблемам со здоровьем. Занимаясь фитнесом дома это вдвойне обязывает Вас относится к своему питанию тщательнее.
Укрепляйте организм дома
предыдущая следующая
postmaster@fitnesshome.ru
|
|
