Соль дома
«Соль жизни»... Так говорят о самой сути, о чем-то главном, основном, существенном. Действительно, и обычная соль, и другие минеральные соли принадлежат к числу незаменимых пищевых веществ. Недостаток или избыток их неизбежно ведет к нарушениям обмена веществ, а в итоге — к расстройству здоровья.
В зависимости от потребностей человеческого организма в тех или иных минеральных веществах, а также от их содержания в нашем организме и продуктах питания обычно различают макро- и микроэлементы. К важнейшим макроэлементам относятся натрий, калий, кальций, магний, фосфор, сера, хлор, потребность в которых весьма значительна — от сотен миллиграммов до нескольких граммов.
занимайтесь дома
Потребность в микроэлементах — к ним относятся железо, медь, цинк, селен, марганец, хром, йод, фтор и ряд других — существенно ниже и измеряется в миллиграммах.
Из макроэлементов поговорим прежде всего о натрии и калии. Эти два элемента в виде соответствующих одновалентных ионов необходимы для поддержания кислотно-щелочного и осмотического равновесия в тканях живого организма. Они участвуют также в создании электрического потенциала на поверхности клеток и нервных волокон, что обеспечивает проведение нервных импульсов и других регулирующих воздействий на клетку.
Минимальная суточная потребность взрослого человека в натрии составляет 0,5 г, в калии — 2 г. Рекомендуемые нормы их потребления несколько выше: натрия — 2,4 г, калия — 3,5 г. Проблем с недостаточным обеспечением современного человека натрием практически не существует. Проблема, скорее, в его избыточном поступлении — из-за нашего чрезмерного увлечения поваренной солью, но об этом несколько позже.
Укрепляйте организм дома
предыдущая следующая
postmaster@fitnesshome.ru
|
|
